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            乳制品檢測項目
            時間 : 2021-06-15 17:44 瀏覽量 : 25

            乳制品以生鮮牛(羊)乳及其制品為主要原料,經加工制成的食品。近幾年經濟的發展和乳制品加工工藝的進步,純牛奶不再是一枝獨秀,各種液體乳(巴氏殺菌乳、滅菌乳、調制乳、發酵乳),乳粉(全脂乳粉、脫脂乳粉、部分脫脂乳粉、調制乳粉、牛初乳粉)和其他乳制品等豐富多樣的品種滿足消費者多樣化需求,其中嬰幼兒奶粉需求尤為大。


            乳制品檢測范圍

            消毒乳(巴氏殺菌乳)、發酵乳制品(酸奶)、全脂乳粉、部分脫脂乳粉、全脂加糖乳粉、脫脂乳粉、調味乳粉(全脂、脫脂)、營養強化配方乳粉、嬰兒配方乳粉(六個月以內)、幼兒配方乳粉、奶油類、干酷類、其它乳制品等。

            乳制品檢測

            乳制品檢測推薦項目

            理化指標:感官、脂肪、蛋白質、非脂乳固體、添加劑等;

            微生物指標:菌落總數、大腸菌群、糞大腸菌群、霉菌與酵母計數、致病菌(沙]氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌)、商業無菌等;


            乳制品檢測標準

            GB/T 21704-2008 乳與乳制品中非蛋白氮含量的測定

            GB 22031-2010 干酪及加工干酪制品中添加的檸檬酸鹽的測定

            GB/T 22035-2008 乳及乳制品中植物油的檢驗 氣相色譜法

            GB/T 22388-2008 原料乳與乳制品中三聚氰胺檢測方法

            GB 23200.85-2016 食品安全國家標準 乳及乳制品中多種擬除蟲菊酯農藥殘留量的測定氣相色譜-質譜法

            GB 23200.86-2016 食品安全國家標準 乳及乳制品中多種有機氯農藥殘留量的測定氣相色譜-質譜/質譜法

            GB 23200.87-2016 食品安全國家標準 乳及乳制品中噻菌靈殘留量的測定熒光分光光度法

            GB 23200.90-2016 食品安全國家標準 乳及乳制品中多種氨基甲酸酯類農藥殘留量的測定液相色譜-質譜法

            GB/T 33324-2016 膠乳制品中重金屬含量的測定 電感耦合等離子體原子發射光譜法

            GB/T 35492-2017 膠乳制品中有機錫含量的測定 氣相色譜-質譜法

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