食品接觸用制品材料會對食品安全造成一定的影響，因此，做好相關食品接觸材料檢測是非常關鍵的，食品用的玻璃類制品非常多，中科檢測分享玻璃陶瓷制品食品級檢測的相關小知識。

玻璃類食品級材料，我們主要為大家介紹玻璃及陶瓷兩大類。

玻璃

玻璃是值得信賴和健康的包裝材料。玻璃是百分之百可循環利用的，可以無限循環利用而不損失質量或純度。一個玻璃容器可以在30天內從回收站運到商店的貨架上。據估計，80%的回收玻璃容器被制成新的玻璃瓶。

玻璃的特點

玻璃包裝的主要特點是透明度高。用它包裝商品，內裝物清晰可見，玻璃是惰性的材料，包括食物、飲料、藥品或香水在內的幾乎任何產品，與玻璃接觸都不會發生改變。玻璃還能適應很多種類的加工過程，如：微波、蒸餾、壓熱器、輻射等。玻璃是無孔性、 不可滲透的材料， 具有衛生、 無味等特點。

玻璃是以二氧化硅為主要原料，加入輔料熔制而成。二氧化硅的毒性很小，因此玻璃制品本身沒有毒性。玻璃的適應性強，透明度高，保護性能好，能利用多種造型、著色和裝飾方法制成精美的容器，具有收藏價值，適于某些商品的包裝并可使商品升值，深得顧客的青睞。

陶瓷

陶瓷器以黏土為主要原料，加入長石、石英等原料，經過配料、細碎、除鐵、煉泥、成型、干燥、上釉等工序，經高溫燒結而成，由于燒結溫度不同，又分為陶器、瓷器。一般陶器、瓷器本身沒有毒性。

食品接觸材料檢測機構介紹，其陶瓷包裝衛生問題主要是秈彩，重金屬助溶劑和著色劑，有的企業在釉彩中加鉛鹽以降低燒釉的溫度，重金屬溶出量、平均遷移溶出速率均隨著貯藏溫度的升高而增加；一般經得起高溫燒結的彩色，多為金屬顏料。

制作陶瓷包裝材料釉料時,在減少釉料配方中重金屬初始濃度的同時還應該降低釉料中長石的比例,才能更大程度的降低重金屬的遷移，如硫化鎘、氧化鉛、氧化鉻、硝酸錳等。

在一定條件下，這些有害物質會遷移出來。在酸性條件下,重金屬溶出量隨pH值下降而增加；鎘的遷移量與酒精度成正比,而其他重金屬遷移量與酒精度成反比；所以，對陶器、瓷器的要求是：容器內壁應光滑，上釉均勻，花飾無脫落現象；浸泡后鉛、鎘等有害物溶出量符合規定；接觸食品部位不應有花飾。

在我們的生活中，食品接觸材料檢測機構介紹，食品安全備受關注的同時，企業需要更加重視食品級檢測，相關的檢測標準需要關注，包裝人們食品安全是非常必要的。