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    • 文章標題: 食品包材檢測,食品接觸材料檢測
    • 發布者 : 中科檢測
    • 發布日期 : 2020-04-22
    • 內容摘要 :
    內容詳情

    食品包材,食品接觸材料是指產品在正常使用中與食品有接觸的材料。食品接觸材料的質量往往能直接影響到食品的質量,食品接觸材料及制品可能會在與食品接觸的過程中影響食品的氣味、味道以及顏色、更可能會釋放出一些有毒化學成分遷移到食品中而被人體攝入,從而危害人類健康。
    食品包材,食品接觸材料檢測標準
    全球對食品接觸材料都有一個比較系統且全面的管控,按照地域,可分為三大體系:歐盟及其成員國體系;美國體系;中國、韓國、日本在內的亞洲體系。不同體系之間的法規存在一定程度上的差異,由此導致的應對措施也不盡相同。中科檢測可以依照不同國家或地區法規/標準要求等為客戶提供檢測、咨詢及法規和供應鏈培訓服務。
    歐盟食品接觸材料及制品法規
    歐盟食品接觸體系的框架法規為(EC)No 1935/2004,發展至今,涵蓋了塑料【(EU)No 10/2011】、再生纖維素薄膜【2007/42/EC】、陶瓷【84/500/EEC】、橡膠【93/11/EEC】、活性和智能材料【(EC)No 450/2009】等材質。此外,像一些歐洲國家如德國、意大利、法國、英國也有自己獨特的食品接觸材料體系。
    中國食品接觸材料及制品要求

    中國剛剛完成其新食品接觸法規體系的構建,新發布的4806.1~11系列標準規定了對搪瓷、陶瓷、玻璃、樹脂、塑料、紙和紙板、金屬、涂料及涂層、橡膠等材質的食品接觸材料及制品的通用要求和特殊要求。

    食品包材檢測,食品接觸材料檢測

    食品包材,食品接觸材料檢測范圍

    食品接觸材料從材質上來講,可以分為以下幾類:塑料、金屬(包含表面涂覆涂層)、玻璃、陶瓷、搪瓷、橡膠、紙質及植物纖維類和竹木類等。

    餐具:刀叉、碗、筷、勺、杯、碟等。
    廚具:儲藏用具、洗滌用具、調理用具、烹調用具等。
    食品包裝容器:紙容器、金屬容器、玻璃容器、塑料容器、塑料包裝袋/膜等。
    廚房家電:燃氣灶、油煙機、烤箱、微波爐、消毒柜、洗碗機、榨汁機、攪拌機、咖啡機、電水壺、電飯煲、電磁爐等。
    兒童用品:嬰兒奶瓶、安撫奶嘴、嬰兒用飲水杯等。

    食品接觸材料常規檢測項目

    感官要求、總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬(以Pb計)、特定遷移、鉛(Pb)、鎘(Cd)、鉻(Cr)、鎳(Ni)、砷(As)、銻(Sb)、鋅(Zn)等重金屬遷移量;甲醛、酚、芳香胺、氯乙烯、偏二氯乙烯、苯乙烯、丙烯腈、己內酰胺、雙酚A、塑化劑(鄰苯二甲酸酯DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP)等的遷移量/殘留量、微生物指標、大腸菌群、致病菌(志賀氏菌/沙門氏菌/金黃色葡萄球菌/溶血性鏈球菌)、霉菌等、熒光性物質、脫色試驗、干燥失重、灼燒殘渣、正己烷提取物等。

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